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野味礼盒,野味菜谱,梅花鹿,野鸡,野鸭,石鸡
 
野味礼盒包装
梅花鹿、野鸡、野鸭、石鸡

A套228元
黑椒梅花鹿柳(举成品) 　　　250克X1袋　　　　　　　 鹿汤骨　　　500克X1袋
野鸭 　　　　　　　　　　　900克X1只　　　　　　　 石鸡 　　　 260克X2只


B套298元
黑椒梅花鹿柳(半成品)　　　250克X1袋　　　　　　　　带皮梅花鹿肉 　　750克Xl袋
野鸭　　　　　　　　　　　900克X1只　　　　　　　　石鸡　　　　　　 260克X2只


C套398元
黑椒梅花鹿柳(半成品)　　　　250克X1袋　 　　　　　 梅花鹿腿肉 　 　750克X1袋
带皮梅花鹿肉　　　　　　 　 750克X1袋　 　 　 　 　野鸭 　 　 　 　900克X1只
石鸡 　 　 　 　 　 　 　 　260克X2只


D套498元
黑椒梅花鹿柳(半成品) 　 　 250克X1袋 　 　 　 　 　梅花鹿腿肉　 　 750克X1袋
梅花鹿筋 　 　 　 　 　 　 500克X1袋　 　 　 　 　 野鸭　 　 　 　 900克X1只
石鸡　 　 　 　 　 　 　 　260克X2只

E套558元
梅花鹿里脊 　 　 　 　 　 500克X1袋　 　 　 　 　 梅花鹿筋 　 　 　500克X1袋
野鸡 　 　 　 　 　 　 　 1000克X1只　 　 　 　 　野鸭 　 　 　 　 900克X1只
石鸡　 　 　 　 　 　 　　260克X2只
经典四季野鸭煲 经典四季野鸭煲
[做法]野鸭斩去尾，洗净后投入开水中氽烫一下，冲洗干革命净。锅内放冷水、野鸭、扁尖笋、咸猪爪（或咸肉）、火腿片，大火煮沸后，小火煲酥熟；转大火投几颗菜心，再煮沸马上关火。就可以享用了。
红烧鹿肉

红烧鹿肉
[原料]宜选用略带筋腱的“梅花鹿腩”、“带皮鹿肉”或“鹿精肉”
[做法]1、约750克鹿肉切块，沸水氽烫后冲洗干净。
2、少许胡萝卜、竹笋切滚刀块下油锅炒一下取出备用。热油锅下鹿肉稍稍翻炒几下，加入2大碗水，姜块，葱结，茴香，滴几滴醋，大火煮沸2分钟后，中火炖煮约40分钟。加入胡萝卜，笋块，盐，酱油煮至鹿肉酥烂。
3、拣出姜块，葱节，转大火收汁，汁稠装盆。
珍菇山鸡汤 珍菇山鸡汤
[做法]1、将野鸡斩成大块，入沸小中氽一下，冲洗干净，投入砂锅中加姜块，葱结，绍酒，冷水，大火煮沸后，转小火煲至酥熟。
2、加入新鲜菌菇，盐、再煲至菌菇熟即可。
珍菇山鸡汤 珍菇山鸡汤
[做法]将石鸡洗净，用盐、绍酒腌15分钟，隔水蒸熟后切块装盆，将蒸石鸡倒入锅中加一点点胡椒粉，用淀粉勾成很薄的芡汁浇在石鸡上。开油锅熬葱油，淋石鸡下即可鲜香上桌了。
 

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